第(2/3)页 “好嘞。” 唐梓颜在锅里倒了几瓢水,大火烧开以后,就下入了洗好的干辣椒。 这辣椒只需要煮一小会儿,就可以捞起来。 唐梓颜将辣椒捞起来,沥干了水分,便看向其他几人:“接下来要把辣椒剁碎。” 剁辣椒是个是个力气活,也很考验人的耐心,主要这些干辣椒都有点呛人,唐梓颜几人轮流剁了一会儿,都被辣的眼泪汪汪。 “这么多辣椒,吃起来一定很辣吧?”唐默一边剁着一边忍不住道。 “这是用来做底料的,不会全部倒进锅里,我多做一点,以后咱们再做冒菜的时候就很方便了。”唐梓颜道。 反正如今已经到了秋天,做好的底料可以放些日子。 辣椒剁的差不多以后,唐梓颜便洗了锅,准备开始做底料了。 没有牛油,也没有菜籽油,只能用猪油代替,唐梓颜从坛子里舀了一大勺猪油放进锅里。 看着猪油在锅里渐渐融化,唐梓颜拿起放在一边洗好沥干的香料。 “姐夫,小火。” 唐默是烧火的一把好手,大中小火都能够控制的很好,听见这话,将灶孔里的柴退了几个,火便小了许多。 香料一倒进锅里,便传出一股浓郁的香味,顾萧琛几人站在旁边,紧紧的盯着锅里,光闻着这香料的味道,便已经被勾起了馋虫。 看香料差不多炒干了,唐梓颜便将切好的葱姜蒜末也倒了进去, 本来香料就已经很香了,再加上这些葱姜蒜末一倒进去,香味便变得浓郁又霸道起来,锅里的料越炒越香,香味越飘越远,勾的隔壁几家的邻居都有些流口水。 “是哪家在做什么好吃的?怎么这么香?”一个邻居忍不住道。 等到干花椒和剁好的辣椒下锅的时候,厨房里的大家都被呛得忍不住的打喷嚏。 这香味特别浓又很呛人,但大家都不愿意离开厨房,即使是被锅里的热气熏得有点发热,依旧站在灶边紧紧的盯着。 “现在就已经这么香了,这冒菜得有多好吃啊。”顾萧琛吞了吞口水。 第(2/3)页